FRUTTA ED ORTAGGI: 99,2% DI CAMPIONI REGOLARI

Il Sottosegretario alla Salute, Francesca
Martini, ieri ha reso noti i risultati dell’attività
svolta dal Ministero della Salute in
collaborazione con i Carabinieri dei NAS in
materia di sicurezza alimentare. Nel 2009
sono stati analizzati complessivamente
5.573 campioni (tra frutta, ortaggi, cereali,
olio, vino e baby food). Di essi, soltanto 40
hanno riportato valori dei residui di
fitofarmaci superiori al limite di legge (LMR),
con una percentuale d’irregolarità
estremamente contenuta, pari allo 0,7%. Il
trend decrescente di questi ultimi anni è
obiettivo strategico dei programmi
comunitari sulla sicurezza alimentare: la
media europea delle irregolarità è in calo
costante, attestandosi sul 3,5%.
Per quanto riguarda gli ortofrutticoli, il
numero di campioni analizzati è 4.595, di
cui 2.444 di frutta e 2.151 di ortaggi. Il
numero di campioni di ortofrutticoli irregolari
è risultato pari a 38 (0,8%), di cui 21 per la
frutta (0,9%) e 17 per gli ortaggi (0,8%).
Pertanto, i campioni globali regolari sono
risultati pari al 99,2%.

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